中药俗称“草药”，实则不仅包括植物，而且包括动物和一些矿物在内。除了一些外敷的药物外，大多数是煎服食用的，所以义称“汤药”，汤药入腹，事关人命，所以是较他事更为慎重的，所谓“医不_二世，不服其药”，现仅就民间广为人知的一些药物饮食禁忌略述几项，加以说明。
忌吃狗肉和其他五个爪子的各种兽肉
土家族不但对病人吃药有所禁忌，就连农村草医本人也要忌吃狗肉和其他五个爪子的各种兽肉，否则，他的药物就不灵了。这与其俗禁忌用狗和其他五爪兽肉、死肉祭神，认为是对神灵的侮辱有关。在民间也相信草医吃了狗肉和其他五爪兽肉，其降病祛魔的神力也会削弱甚至消失。
忌食本身有毒的药物
民间俗以为有些东西，本身有毒，故而食之病亡。据《博物志》云：“《神农经》日，药物大毒不可入口鼻耳目者，即杀人。一同钩吻。”又云：“黄帝问天老日‘天地所生，岂有食之令人不死者乎。天老日：‘太阳之草，名日黄精，饵而食之，可以长生。太阴之草，名曰钩吻，不可食，入口立死，’人信钩吻之杀人，不信黄精之益寿，不亦惑乎。”可见古人便信一种叫作钩吻的草为毒物。
民间还以为“啖榆则眠不欲觉”、“巴豆(据清《壶天录》：‘腊梅花结实如豆，即药部中巴豆也。’)食之令人泻而死”、“食燕麦令人骨节断解”、“蘑菇有毒不可食”、“蝎子胡蜂皆极毒之物”等。
忌用药不对症
有些药物虽然本身无毒，也无相克之虞，但用药不对症也会造成灾患。比如人参、鹿茸，本为补品，治血寒;但如果用于热毒，就会导致吐血、尿血、流鼻血、腐肠而死等严重后果。还有痧症腹痛忌服生姜汤;骨蒸似怯症忌服生地黄，疔疮忌服火麻花等等。
忌服药后不忌口
有时治病服药后还要特别忌食某种食物食品，谓之“忌口”，又称“忌嘴”。俗话说，“吃药不忌嘴，大夫跑断腿”，“吃药不忌口，医生跟着走”。比如治脓疮时忌食鱼肉发物;治痢疾时忌食油腥物，等等。
总之，俗以为饮食某种食物会使人中毒生病甚至死亡，所以对于有毒性的食物(药物)必须禁忌食用。
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