每年4月19日—21日视太阳到达黄经300，时为谷雨。谷雨，就是开始播谷，是播种移苗、栽瓜种豆的最佳时节。谷雨指雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长。
有炎谷雨时节的农谚、诗歌颇多，如：“谷雨前，好种棉”，“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来.棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
忌蝎子
民间有谷雨禁蝎这一习俗，旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名日“禁蝎”。陕西凤翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。……禁蝎”的民俗反映了人们驱除害虫及渴望丰收平安的美好愿望。
忌不下雨
谷雨这天忌讳不下雨。谷雨日不下雨是荒年之兆，民间很忌讳。邀
关于谷雨节气的民间谚语
谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。
谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁，芒种见麦茬。
冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩权;加肥加水勤松土，十八天上就赶母。
麦不封垄，松耪不停。
风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。
三月多雨，四月多疸。
连续阴雨不停，小麦易生锈病。
锄麦地皮干，麦子不上疸。
条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。
谷雨种棉家家忙。
棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。
谷雨有雨棉花肥。
谷雨有雨好种棉。
谷雨种棉花，能长好疙瘩。
清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯。
清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。
清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。
谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
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