夏至也被称为夏节，这一天的到来其实有很多美好的意义。在中国古代，每个节气都象征着农业和四季的变化。我们想知道在这一天我们应该吃什么样的美食，做什么样的美丽的事情，并了解更多关于这个节气的历史。
夏至祭神祀祖的寓意
夏至，我们都知道，一定是一个炎热的夏天即将到来。其实古代的夏至还有一个很重要的事情，就是祭祀。在古人的眼中，夏至不是一个简单的节气，而是阴阳的盛衰，天道循环的转折点，是一个重要的节日。节日里举行祭祀是自然的，但祭祀场所是皇帝的特权。宋朝夏至，官员可以放假三天。明清时期建坛，皇帝在夏至举行隆重的祭地仪式。现在北京的地坛公园是明清两代留下的祭祀遗址。夏至的时候，女人们会互赠折扇、粉饼等东西。“粉脂”，用之涂抹身体，可祛除体热引起的浊气，预防痱子。在宫廷中，“夏至”之后，王室取出冰块“冬存夏用”，以“消夏避夏”，从周朝开始，历代都在使用，实际上已经成为一种制度。这一天会举行丰富多彩的活动。
夏至要吃夏至面
在夏至当天，许多家庭都注重吃面条。这不仅是我们非常喜欢的主食，而且具有很好的营养价值。中国北方有句话叫“冬至馄饨面，夏至面条”，指的就是这两个节气的饮食习俗。每到夏至，气温就会开始变热。这个时候吃一些热的食物会很热。所以每到夏至，冷面等冷食就会开始热销。凉面是非常好的选择，酸甜可口，非常好吃。
夏至这天吃狗肉
中国古代讲究夏至吃狗肉。当然现在很多人都不吃了。人们认为吃狗肉会补身体。据有关资料记载，夏至杀狗补身，据说起源于战国时期秦德公即位的次年。六月，酷热难耐，疫情肆虐。秦德公根据“狗是雄性动物，可以辟邪”的说法，命令臣民杀狗辟邪，后来形成了夏至杀狗的习俗。但夏季疫病较多，夏至适宜吃狗肉，可增强抵抗力。民间有句话叫“夏至狗，哪儿也去不了”。农历夏至日，广东阳江几百年来都有夏至吃狗肉的民俗，是为了辟邪强身。狗狗是人类的好朋友，我们应该好好照顾它们。
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