只要是个中国人就吃过饺子。饺子是中国的特色美食饺子，这种食物在国外也声名远播，很多外国人慕名而来，就想尝一尝正宗的中国饺子。但是很多人经常吃饺子，甚至非常喜欢吃饺子，但是却不一定知道饺子的寓意和象征，以及饺子的来历。
饺子的寓意和象征
如果仔细看的话，中国的饺子特别像古代的元宝。其实饺子就是根据元宝的形状来设计的，而饺子在中国人的心里象征着吉祥，团圆，富足和美好。中国速来就有冬至饺子夏至面的说法，而且在大年初一的时候会吃饺子，正月十五的时候会吃饺子，接待远客的时候也会吃饺子。在很多的农村地区，如果遇到嫁娶这种喜事，往往大锅饭里面，饺子也是一种主要的食物。饺子在中国人的心里是一种非常吉祥以及非常隆重的食物，往往在重要而喜庆的场合才会包饺子。所以更多的人会把饺子当成一种团圆，吉祥幸福与和平的象征。最明显的就是在办喜事以及逢年过节还有接待亲人的时候，一般的家庭都会张罗着包饺子，这象征着最好的祝福以及最高级的礼遇。
饺子的来历是什么？
说起饺子的来历，大部分人可能并不知道，其实饺子是中国古代就有的一种汉族的传统面食，他的发明人是东汉的张仲景。饺子在古代的时候也被称作娇耳。之所以叫这个名字是因为饺子有一排整齐而可爱的耳朵。随着这种传统面食的不断地域化的变化，现在已经变成了很多地区的特色美食，比如衡水有猪肉白菜饺子，在南方有一些蟹黄蒸饺。饺子也成为了不同的省份当中一些非常有地域特色的美食，然而不论饺子是什么馅儿的，不论饺子叫什么名字，在大部分中国人看来饺子都是非常好吃以及寓意非常美好的一种传统食物。
以上就是饺子的寓意和象征的相关内容，每到过年以及正月份里，每家每户都会吃上几顿饺子，一家人和和美美的吃着饺子，蘸着醋，聊着家常，看着电视。这也就是所谓的太平盛世了。
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