所有的传统节日都有自己特定的文化习俗。著名的寒食节也是为了纪念历史人物介子推而设立的。寒食节的活动习俗是不要生火，吃生冷食物等。按照民间的一些说法，就是在这一天吃青团。这种习俗在南方一些地区流行，也是人们对传统节日的敬畏的一种表现。
纪念介子的食物和风俗
在历史描述中，寒食节是为了纪念介子推，表达人们的哀悼而专门设立的。通过尊崇介子推的忠于职守、爱国主义、功成身退、廉洁奉公、尽孝道的政治抱负，发展成为凝聚人心、凝聚中华之魂的重要节日，体现了中华民族的根与祖文化。并形成了馕、纯米等一系列健康长寿的冷食。寒食节期间有许多活动，如宴会、扫墓、禁烟、祭祖、宴饲、吟诗、寒食、栽柳、郊游、蹴鞠、植树、荡秋千、赏花、斗鸡、赏花、斗鸡、刻鸡、牵勾(拔河)、钻木取火、放风筝、斗草药、投掷(石器玩具)等等，极大地丰富了中国古代的人文社会生活。
禁烟吃冷食
寒食节最明显的特点就是不适合生火，大部分地区都有吃寒食的传统。为了纪念介之推，晋文公规定，每年介之推被烧死的那一天，晋国家家户户都要禁烟吃冷食，据说这就是寒食节吃冷食习俗的起源。所以山西人民每年在寒食节都会断火吃冷食。
寒食节的由来
每个节日的由来都是很有考究的。比如寒食节的由来就是为了纪念介子推。寒食节的由来，据史书记载：春秋时期，晋国公子重耳为了避灾避乱，逃亡他国19年，大臣介子推始终跟随左右，不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳努力成为著名的君主“晋文公”。但介子推不求富贵，随母退隐绵山。晋文公下令放火烧山，以迫使他出山相见。介子推坚决不肯出山，最终被烧死。晋文公被忠臣的忠义深深打动，将他们安葬在绵山，修建庙宇和寺庙，并下令介子推死的那天禁止生火和寒食，以表达哀思和敬重。这就是寒食节的由来。
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