在我们的传统文化中,节气的风俗习惯还是很有意义的。比如我们在谷雨的时候,有很多好吃的,有特别的习俗。人们在农忙的同时也可以体验节气的乐趣。天气的变化不容忽视,需要多加注意,同时也要多注意这个时候的健康问题。
特色谷雨贴
农历的谷雨是3月20日。谷雨季节的特点相当明显,有些习俗和活动非常值得纪念。比如谷雨里,禁止杀五毒。谷雨过后,气温升高,病虫害进入高繁殖期。为了减少病虫害对农作物和人的危害,农民们贴上五谷雨贴,祈求赶走邪恶,达到纳吉的目的。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。《夏津县志》记载乾隆六年:“谷雨,朱砂书禁蝎。”“禁蝎子”的民俗反映了人们希望摆脱害虫,平安丰收的愿望。谷雨贴,属于年画的一种,上面刻有神鸡捕蝎、天师除五毒或道家神奇符号的形象,有的还配有“老君如法,谷雨三月中旬,蛇蝎绝生”“谷雨三月中旬,老君下凡,手持七星剑, 独割蝎精”等等,寄托了人们杀灭害虫的心理,希望有一个好的收成和平安。
节气美食香椿
人们在不同的季节讲究美食,谷雨季节正是吃香椿的好时候。尤其是谷雨前后,香椿醇香爽口,营养价值很高,所以有雨前香椿嫩如丝之说。人们把春天采摘、食用香椿称为“食春”。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽,尤其是紫色香椿芽。香椿芽富含蛋白质、胡萝卜素和大量维生素C,其叶、芽、根、皮、果均可入药,对健脾胃、益气、止泻润肤等多种功效更佳。
农作物生长时节
谷雨在某些地区是农作物生长的最佳时期,这主要是由于降水量的增加。在川西高原山区,目前仍处于旱季,降水量一般只有5-20毫米。谷雨盆周围的降雨往往“随风潜入夜,润物细无声”,因为“夜雨”在4、5月份的机会最多。“蜀中常夜雨,江槛已朝清”。这种晚上下雨,白天晴朗的天气非常适合大春的作物生长和早春作物收获,也是非常重要的作物生长季节。
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