除了某些自雇人士或私人商户可以自行选择开市的吉日外，政府、银行、公营机构及大型机构，大部分均会于公众假期后便开工，一般为每年的「初四」，亦因此日开工的人士占大比例，所以观察此天日子的好坏，对该年的经济已略知一二。
开市当天，于吉时前，应把全商铺或公司内外之灯亮，使光明传遍四周。公司之老板或主管应脸带笑容于商铺或公司之大堂见到日光之处，置一香案，于吉时由公司之老板或主管，面对该日的吉方插上一炷长寿香，然后祷告祈求来年事事顺境、生意兴旺等等，再由各部门主管或各员工，逐一上香祷告及祈福，之后由老板或主管燃点衣宝，通化后再奠酒及茶。礼成后，再分派利是及嘉勉员工等人，使气氛热闹融洽，员工与员工亦应互相祝贺心想事成等吉语。
开市所用之礼品（大神及地主各插上鲜花）
（一）
生（未煮熟）的生鱼或鲤鱼壹条（鱼身用红纸包裹，只露出头与尾）。
（二）
白灼肥鸡壹只（头向上与脚藏于腹内、肠脏负于背上及口含红枣）。
（三）
白灼半肥瘦猪肉，但一定要连皮。
（四）
原件烧肉一份或乳猪（视乎家中人口多少而定），但一定要加少许猪利及猪横利（代表有利）。
（五）
九江煎堆五个（要完整、四个在底一个在上）。
（六）
松糕或大发壹个（上贴有钱之红封包）。
（七）
红包五个。
（八）
生果五个（如：橙、苹果、大柑、有叶之大桔、香蕉等）。
（九）
年糕一盘（上加红枣壹颗）。
（十）
唐生菜连根两株（用红纸包裹中段）。
（十一）
白酒三杯，但祭地主财神则要五杯（九成满）。
（十二）
清茶三杯，但祭地主财神则五杯（七成满）。
（十三）
筷子三双，但祭地主财神则要五双。
（十四）
招福钱币由一瓦之器皿盛载（如：大陆通商可盛载港币与人民币；与日本或美国通商，则可盛载港币与日元或美金等，如此类推）。
（十五）
神祈衣宝各一份。
以上开市用之祭品，若是素食者，则可用生果与斋菜参作祭品。
| 2020年开市吉日 | ||
| 新历 | 农历 |
冲 |
| 2020年01月28日(星期二) | 正月初四执日 |
鼠 |
| 2020年01月30日(星期四) | 正月初六危日 |
虎 |
| 2020年01月31日(星期五) | 正月初七成日 |
兔 |
| 2020年02月02日(星期日) | 正月初九开日 |
蛇 |
| 2020年02月05日(星期三) | 正月十二建日 |
猴 |
| 2020年02月06日(星期四) |
正月十三除日 |
鸡 |
| 2020年02月13日(星期四) | 正月二十成日 |
龙 |
| 2020年02月14日(星期五) | 正月廿一收日 |
蛇 |
| 2020年02月15日(星期六) | 正月廿二开日 |
马 |
| 2020年02月17日(星期一) | 正月廿四建日 |
猴 |
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